Revancha Mendoza Peon Malbec 2023

Meesterlijke Argentijnse Malbec

Deze malbec, met een klein beetje cabernet franc, komt uit het hart van Argentinië en barst van het fruit. Een wijn die zachtheid en karakter perfect combineert, gemaakt met een bijzonder persoonlijk verhaal.

• Het droge klimaat en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht op 1100 meter hoogte zorgen voor perfect rijpe druiven met een frisse toets.
• Wijnmaker Roberto de la Mota overleefde een zwaar auto-ongeluk en noemde zijn project ‘Revancha’, wat ‘herkansing’ betekent; een ode aan het leven.
• Mendoza en malbec zijn onlosmakelijk verbonden met de Argentijnse asado (barbecue); deze wijn voelt zich dan ook perfect thuis naast een goed stuk gegrild vlees.
• De wijn rijpt voor de helft op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een zachte structuur zonder het uitbundige fruit van de malbec te overheersen.

Smaakprofiel

• Neus: Rijp donker fruit zoals bramen en pruimen, aangevuld met een subtiele bloemige hint van viooltjes en een snufje kruiden.
• Mond: Een zachte en sappige smaak van zwart fruit, met een elegante kruidigheid die diepte geeft.
• Body/tannine/zuur: Een volle body met zachte, ronde tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en een prettige frisheid.
• Afdronk: De afdronk is lang en fruitig, met een aanhoudende kruidige toets.

Wijn–spijs

• Gegrilde steak – De klassieke en onverslaanbare combinatie met Argentijnse malbec.
• Stoofpot met rundvlees – De volle smaak van de wijn sluit naadloos aan bij de rijke saus.
• Geroosterde groenten – Denk aan aubergine of paprika van de barbecue, voor een vegetarische optie.
• Harde kazen – Een plankje met bijvoorbeeld manchego of een gerijpte goudse kaas.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim rodewijnglas, zodat de aroma's goed vrijkomen.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan nog zeker 3 tot 5 jaar bewaard worden.

Herkomst & producent

Roberto de la Mota is de zoon van een wijnlegende en groeide letterlijk op tussen de vaten. In 2007 veranderde zijn leven door een zwaar auto-ongeluk. Hij zag alles wat volgde als een geschenk, een tweede kans. Samen met zijn zoon Rodrigo besloot hij in 2009 zijn eigen droom na te jagen: wijnen maken die het pure karakter van de Andes weerspiegelen. De naam Revancha, ‘herkansing’, was een logische keuze. Elke fles is een viering van het leven en de passie voor wijn die van generatie op generatie wordt doorgegeven.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.